Lẩu cua đồng nội


SGTT – Nguyên liệu: cua đồng xay: 500g; cua biển: 500g (1 con cua thịt); rau muống: 100g; cà chua: 2 trái; hoa thiên lý: 100g; hoa bí: 100g; hoa so đũa: 100g; ngò gai: 200g; rau om: 200g; sấu: 50g; bún tươi: 500g; nước dùng gà: 1,5 lít.

Lẩu cua đồng nội

Lẩu cua đồng nội

Vào bếp

Chế biến và trang trí: cua đồng xay, lọc lấy nước thịt + muối + cà chua + sấu nấu canh riêu. Cua biển luộc chín, gỡ thịt cho vào nồi riêu (khoảng 1,5 lít nước) nêm đường, nước mắm cho vừa ăn. Dọn ăn với các loại hoa thích hợp với lẩu chua, bún, nước mắm ớt cắt lát.

bài và ảnh Quang Tâm

(theo hướng dẫn của đầu bếp Bùi Thị Sương, nhà hàng Quán Gấm).

Trích từ bộ lịch 365 ngày Ngon, món quà đặc sắc báo Sài Gòn Tiếp Thị dành tặng bạn đọc năm 2010

Cần tìm các cửa hàng, quán ăn, nhà hàng, chợ đầu mối bán sĩ cua đồng. Nếu ai có nhu cầu mua cua đồng về bán sĩ, chế biến thức ăn, món ăn liên hệ với Bửu để có giá tốt nhất dangquocbuu@gmail.com hay 0989238078.
Ngoài ra, Bửu nhận cung cấp cua đồng giống số lượng lớn, không hạn chế cho các trang trại

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s