Category Archives: Ky Thuat Nuoi Cua Dong

Một số lưu ý khi nuôi cua đồng, chạch đồng trong ruộng lúa


Một số lưu ý khi nuôi cua đồng, chạch đồng trong ruộng lúa

(Mard-11/07/2011) – Trong những năm gần đây phong trào nuôi trồng thủy sản tại các huyện ngoại thành của thủ đô Hà Nội đã có những bước tiến mạnh mẽ theo hướng thâm canh tăng năng suất và mang tính bền vững.

Các chủ trang trại chăn nuôi – nuôi trồng thủy sản đã đầu tư theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa từ cơ sở hạ tầng, con giống, thức ăn nhằm tăng năng suất, hiệu quả kinh tế và đảm bảo vùng nuôi an toàn.
Tuy nhiên đối với những vùng chiêm trũng như Phú Xuyên, Ứng Hòa, Mỹ Đức… việc đầu tư còn gặp nhiều khó khăn do tính chất của đồng đất, nguồn nước, giao thông. Việc lựa chọn đối tượng nuôi phù hợp cho các xứ đồng này là rất cần thiết.
Chính vì vậy từ năm 2007 đến nay Trung tâm Khuyến nông Hà Nội đã xây dựng mô hình nuôi cua đồng và chạch đồng trong ruộng lúa tại các địa phương trên. Kết quả nuôi cua đồng, chạch đồng trong ruộng lúa bước đầu đã giúp các hộ nông dân nghèo thoát nghèo.
Để mô hình tiếp tục được nhân rộng ra các địa phương khác trong thời gian tới, xin lưu ý một số vấn đề sau khi nuôi cua đồng, chạch đồng trong ruộng lúa:
* Ruộng nuôi:
+ Bờ ruộng cần chắc chắn và được che chắn bằng nilon, lưới cước hoặc prô xi măng chôn sâu xuống 30 – 40 cm và cao lên 40 – 50 cm tính từ mặt bờ ruộng đồng thời hơi nghiêng vào trong ruộng một góc 45 độ để tránh khi có sấm chớp hoặc trời mưa, cua, chạch sẽ bò ra khỏi ruộng nuôi.
+ Mặt ruộng cần hơi dốc để thuận tiện cho việc thoát nước và thu hoạch.
+ Đào mương chạy xung quanh ruộng nuôi với kích thước sâu 60 – 80 cm, rộng 0,8 – 1m, cứ cách 50 – 70m đào một hố khoảng 5 – 10 m2, sâu 1m. Mục đích của đào mương để tạo chỗ trú cho cua, chạch sau khi gặt xong và thuận tiện cho chăm sóc và thu hoạch.
+ Trong ruộng nuôi thiết kế các ụ giả kích cỡ 50x20x30 cm để tạo chỗ cho cua đào hang và chui rúc. Ruộng nuôi nên thiết kế theo dạng hình xương cá là lý tưởng nhất.
+ Tại điểm lấy nước vào và tháo nước ra cần có lưới chắn với kích thước mắt lưới nhỏ để tránh cua, chạch thoát ra ngoài ruộng.
* Con giống: Do nguồn giống cua và chạch đồng chủ yếu phụ thuộc vào giống tự nhiên là chính nên khi thả cần lựa chọn kích cỡ giống đồng đều để tránh chúng ăn thịt lẫn nhau. Không mua con giống khi bị đánh điện hoặc xây xát, gãy càng.
* Mùa thả giống: thích hợp là từ tháng 4 – tháng 8 hàng năm, do giai đoạn này mưa nhiều nên dễ kiếm con giống.
* Mật độ thả: 30 – 45 con/m2 (trong đó chạch có thể thả từ 20 – 30co/m2, cua thả 10 – 15 con/m2).
* Cho ăn:
+ Thức ăn tự nhiên của cua và chạch chủ yếu là rong tảo, giun cỡ nhỏ, động vật phù du… Thức ăn nhân tạo gồm bột ngô, cám gạo, bột sắn, bột đậu tương hoặc cá tạp xay nhỏ.
+ Lượng cho ăn: cho ăn từ 3 – 5% trọng lượng thân, ngày cho ăn 2 lần. Lưu ý đối với cua khi mới thả giống nên cho nhịn đói 2 – 3 ngày sau đó mới bắt đầu cho ăn.
* Quản lý ruộng nuôi
+ Cua, chạch đều là loài sống chui rúc nên nhu cầu hàm lượng oxy không cần cao. Mực nước trong ruộng nuôi nên duy trì từ 10 – 15cm, tại mương nuôi từ 60 – 70cm. Một tuần đến nửa tháng nên tháo cạn và phơi ruộng cho xe mặt khoảng 2 – 3 ngày sau đó mới cấp nước mới vào. Mục đích giúp cua lột vỏ và phòng bệnh cho chạch không bị các mầm bệnh tấn công.
+ Định kỳ 7 đến 10 ngày dùng 1.5 – 2 kg vôi tạt cho 100m2 mương nuôi.
* Thu hoạch:
- Sau thời gian nuôi 9 – 12 tháng, chạch có thể đạt kích cỡ 100 – 150 con/kg, cua đạt 60 – 70 con/kg và có thể thu tỉa dần.
Do tập tính sống chui dúc sâu dưới bùn và đào hang là chính nên việc thu hoạch sẽ gặp phải nhiều khó khăn hơn các đối tượng nuôi khác.
Đối với chạch đồng: Trước khi thu hoạch cần tháo cạn ruộng nuôi cũng như mương và để từ 3 đến 4 ngày cho mặt ruộng và mương cứng lại. Sau đó sẻ một rãnh dọc ruộng hoặc sẻ theo hình xương cá. Tiếp theo bắt đầu thêm nước mới vào để cho chạch vào rạch theo nước mới từ đó ta chỉ việc tiến hành thu. Trong quá trình thu có thể dùng lưới có mắt lưới tùy theo cỡ chạch cần thu để ta lọc bỏ những con bé hoặc những con đang mang trứng để dùng làm chạch bố mẹ hoặc chạch giống cho vụ sau.

(TTKNQG)

Bạn muốn mua cua đồng số lượng lớn vui lòng gọi 0989238078 hay email dangquocbuu@gmail.com

Mô Hình Nuôi Cua Đồng Hiệu Quả


Mô Hình Nuôi Cua Đồng Hiệu Quả

  • Nguồn: Báo Kinh Tế Nông Thôn, 12/09/2011

Ngày đăng tin: 18/09/2011

Hội Làm vườn và Trang trại Thanh Hóa vừa tổ chức hội nghị tổng kết mô hình nuôi thử nghiệm cua đồng sau hơn một năm triển khai. Được biết, mô hình này thực hiện từ tháng 2/2010 với 6 hộ tham gia, kinh phí do UBND tỉnh Thanh Hóa hỗ trợ.

cua dong
Cua đồng
nuoi cua dong
Ao nuôi cua đồng

Theo nhiều đánh giá, mô hình nuôi cua đồng cho lợi nhuận cao, một phần do cua nhanh cho thu hoạch, dễ tiêu thụ, dễ chăm sóc, một phần là do trên cùng một diện tích đó, người dân có thể thu được 3 – 4 sản phẩm có giá trị kinh tế khác như lúa, chạch, cá…

Được sự hỗ trợ từ mô hình, hộ anh Nguyễn Chí Cường đã mua 22kg cua giống, sau một thời gian nuôi, anh thu được 78kg cua thương phẩm, doanh thu gần 7 triệu đồng. Hay hộ ông Nguyễn Đăng Ý cũng thu được trên 13 triệu đồng, hộ ông Lê Xuân Cành thu 12 triệu đồng… Bà con cho biết, nuôi cua không khó, có thể kết hợp cấy lúa, có tác dụng sục bùn, làm sạch gốc lúa, hạn chế rầy nâu, làm tơi xốp đất, tăng độ phì nhiêu cho đất, kích thích rễ lúa phát triển, lúa tốt, trỗ đều. Ngược lại, cây lúa là nơi ẩn nấp cho cua và còn là nguồn thức ăn tự nhiên cho cua khi lúa trỗ bông.

Mô hình nuôi cua đồng còn có ưu điểm nữa là con giống tự nhiên sẵn có, hoặc chỉ cần mua con giống vụ nuôi đầu; tận dụng được lao động nhàn rỗi, vốn đầu tư ít.

Tuy nhiên, đây là mô hình nuôi mới tại Thanh Hóa, người dân vừa nuôi, vừa phải học hỏi và đúc rút kinh nghiệm. Ngoài ra, do thời tiết nắng nóng, mưa, rét kéo dài cũng ảnh hưởng đến quá trình sinh sản và phát triển của cua.

Với kết quả này, lãnh đạo tỉnh, ngành chức năng đã đánh giá cao công tác triển khai, chỉ đạo thực hiện mô hình của Hội Làm vườn và Trang trại Thanh Hoá. Đến nay, mô hình đã lan toả ra các huyện Thọ Xuân, Nông Cống, Quảng Xương, Triệu Sơn, Đông Sơn…

Nghề nuôi cua đồng ở ngoại thành Hà Nội


QĐND – Ngày trước, ở những vùng đất chiêm trũng thuộc các huyện ngoại thành Hà Nội và Hà Tây (cũ) có rất nhiều cua đồng tự nhiên. Thế nhưng, trong khoảng chục năm trở lại đây, do có nhiều người bắt cua, và do người nông dân làm ruộng đã sử dụng nhiều loại thuốc trừ sâu và hóa chất bảo vệ thực vật khiến cho cua đồng suy giảm.

Nhu cầu về cua để chế biến đồ ăn trong bữa cơm sinh hoạt hằng ngày của người Hà Nội ngày một lớn. Nhiều thương lái đã đi buôn cua đồng từ nhiều tỉnh, thành xa, chở về Hà Nội bán, nên cua đồng giờ đã trở nên đắt đỏ. Trên thị trường Hà Nội, giá cua đồng luôn ở mức từ 70.000 đến 90.000đ/kg. Vào mùa hè hay dịp gần Tết, giá cua lên đến 100.000đ/kg.

Nắm bắt được nhu cầu thị trường, nhiều gia đình làm nông ở các huyện Quốc Oai, Thanh Oai, Mỹ Đức đã mạnh dạn đầu tư nuôi cua đồng trên những thửa ruộng trồng lúa của mình. Trào lưu nuôi cua đồng ở vùng này đã bắt đầu được “nhen nhóm” từ năm 2006. Người đi đầu trong nghề nuôi cua đồng ở vùng này là anh Nguyễn Văn Lưỡng, ở xã Nghĩa Hương, huyện Quốc Oai. Anh Lưỡng nuôi trực tiếp trên những thửa ruộng cấy lúa của nhà mình. Cua giống được thả trực tiếp vào ruộng lúa, sau khi đã gia cố bờ bao bằng tường xây cao và lót lớp ni-lông phía trong để cua không thoát sang các thửa ruộng khác bên cạnh. Theo kinh nghiệm của anh Lưỡng thì mỗi mét vuông ruộng thả chừng 10 con cua giống, trung bình 1 sào có thể thả trên dưới 3000 con. Thức ăn cho cua là ốc bươu vàng xay nhỏ trộn lẫn với cám, 1 tuần chỉ phải cho cua ăn 2 lần, còn lại cua tự kiếm ăn. Anh Lưỡng chia sẻ: “Muốn cua sinh sản nhanh, cua con không bị chết thì trên những ruộng lúa nuôi cua tuyệt đối không được dùng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học. Chỉ bón các loại phân chuồng, phân xanh . Thời điểm thả cua giống thích hợp nhất là sau Tết và chỉ khoảng 3 tháng sau là bắt đầu thu hoạch. Nuôi cua có thể cho thu nhập quanh năm vì ngày nào cũng có thể bắt cua 1 lần mang bán. Hiện tại, mỗi ngày gia đình tôi bán ra khoảng 20-30kg cua…”.

Ở huyện Quốc Oai, không chỉ có gia đình anh Lưỡng mà đã có mấy chục hộ dân nuôi cua và hộ nào cũng gặt hái được thành công. Chị Hà Thu Huệ, hàng xóm của anh Lưỡng, mặc dù “đi sau” 2 năm nhưng hiện tại, trên chân ruộng lúa gần 2 sào kết hợp nuôi cua, mỗi tháng gia đình chị thu gần 40 triệu đồng…

Phong trào nuôi cua đồng đã phát triển sang cả mấy huyện như Thanh Oai, Mỹ Đức. Chị Nguyễn Thị Lựu, ở xã Hương Sơn, đã thoát nghèo mà trở nên khấm khá là nhờ nuôi cua đồng vài năm nay. Chị bảo: “Học cách nuôi cua từ nhà người bà con bên Quốc Oai, gia đình tôi cải tạo chân ruộng trũng đầu tư nuôi cua. Tiền mua con giống, mua thức ăn cho cua cũng hết cỡ hơn chục triệu đồng. Trong vòng 3 tháng thì bắt đầu vào thu hoạch, chỉ hơn 1 tháng sau đó, nhà tôi đã trả hết nợ…”. Qua tiếp xúc với chị Lựu, tôi được biết, mỗi tháng bây giờ gia đình chị có mức thu nhập khoảng trên dưới 30 triệu đồng. Ngôi nhà vừa mới xây cất và những tiện nghi sinh hoạt đắt tiền trong nhà là nhờ… cua mà có!

Nguyễn Tuấn Anh

Video Kỹ thuật nuôi cua đồng



Kỹ thuật nuôi cua đồng phần 1

Kỹ thuật nuôi cua đồng phần 2

Kỹ thuật nuôi cua đồng trong ruộng


Kỹ thuật nuôi cua đồng trong ruộng

Cua đồng thuộc lớp giáp xác, bộ 10 chân. Ở nước ta cua đồng thường gặp ở vực nước ngọt: ao, hồ, ruộng, sông, suối, nước lợ nhạt vùng đồng bằng, trung du và miền núi.

 Kỹ thuật nuôi cua đồng trong ruộng

Kỹ thuật nuôi cua đồng trong ruộng

Cua đào hang ven bờ ruộng, ao, mương… Hang cua khác với hang của rắn, ếch… bằng vết chân để lại trên ruộng. Cua cái có 4 đôi chân bụng, cua đực có 2 đôi chân bụng biến thành chân giao cấu. Trước đây, sản lượng cua đồng tại Việt Nam lên đến hàng vạn tấn, song do kỹ thuật canh tác mới, xây dưng thủy lợi, sử dụng thuốc trừ sâu… đã làm giảm nguồn lợi cua đồng ở nhiều địa phương.

Một số hộ dân ở Hải Dương, Bắc Ninh, Vĩnh Phúc đã thu gom cua giống tự nhiên để thả nuôi trong ruộng lúa. Sau khoảng 6-8 tháng nuôi có thể tiến hành thu hoạch. Tuy nhiên, cho đến nay vẫn chưa có nhà nghiên cứu khoa học nào tổng kết kỹ thuật nuôi cua đồng tại Việt nam. Vì vậy, bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu kỹ thuật nuôi cua đồng trong ruộng lúa thường được người dân TQ áp dụng…

1. Chuẩn bị ruộng nuôi

-     Chọn ruộng nuôi: địa thế ruộng bằng phẳng, giữ nước tốt, nguồn nước dồi dào, cấp thoát nước thuận lợi, chất nước không bị ô nhiễm, chất đất là loại đất thịt.

-     Diện tích mỗi ruộng từ 1/3 ha đến 2/3 ha là vừa, nhỏ quá chất nước không ổn định, lớn quá khó quản lý.

-     Đào mương nuôi tạm ở góc ruộng hoặc ở ria ruộng, rộng 4-6 m, sâu 1-1,5 m, diện tích khoảng 3—5% diện tích ruộng.

-     Đào mương bao quanh và mương giữa. Mương bao quanh chân bờ về phí trong 1m, sâu 0,8-1,0m, rộng 3-5m. Nếu ruộng rộng, đào thêm ở giữa ruộng hình chữ “+” hoặc “#” rộng 1-1,5m, sâu 0,5-0,8m. Tổng diện tích cả 3 loại mương chiếm khoảng 15-20% diện tích đất ruộng.

-     Lấy đất đào mương để đắp bờ ruộng cho cao và to ra. Chú ý nện đất chặt để nước bị rò rỉ. Các cửa cống cấp thoát nước phải chắn bằng săm hoặc lưới thích hợp, nền cống phải đầm chặt.

-     Đặt lưới chắn xung quanh ruộng. Nếu lưới bằng nilon mỏng thì phải đóng cọc cao hơn mặt bờ 40-50cm, lấy dây thép buộc nối các đầu cọc với nhau, gấp đôi tấm nilon lên dây thép cho rủ xuống đất thành 2 lớp rồi vùi sâu trong đất bờ từ 15-20cm. Nếu chắn bằng tấm nhựa hoặc fibroximăng… thì chỉ cần vùi xuống đất 15-20 cm, đầu trên cao hơn mặt đất ít nhất là 40cm, bốn góc lượn hình cung.

-     Dùng vôi sống hàm lượng 75-105 kg/1000m2 hoà nước té đều khắp mương.

-     Trồng các loại cỏ nước phủ kín đáy mương và thả các loại cây nổi như bèo tấm, rau dừa nước, bèo cái…khoảng 1/3 mặt nước.

2. Thả giống

-     Thời gian thả giống cua là từ khoảng tháng 2 đến tháng 4 hàng năm.

-     Con giống yêu cầu khoẻ mạnh, không thương tật.

-     Mật độ: nếu cỡ giống là 100 -150 con/kg thì mật độ thả là 750con/1000m2; hoặc nếu cỡ giống là 300-600 con/g thì thả 1800 con/1000m2.

-     Cần thả giống vào mương nuôi tạm trước khi cấy lúa để kéo dài thời gian sinh trưởng của cua. Lúc cấy xong đợi đến thời kỳ lúa con gái thì tăng nước lên ruộng lúa để cua lên ruộng ăn.

3. Cho ăn

-     Thức ăn: Cua là động vật ăn tạp thiên về thức ăn động vật. Chúng thích ăn thịt các loại nhuyễn thể như trai, ốc, hến, cá tạp. Nếu thiếu thức ăn chúng sẽ ăn thịt lẫn nhau, nhất là cua mới lột vỏ. Thức ăn nuôi cua thường được khai thác tại chỗ. Trước khi thả giống, nên bón phân lót ở ven mương với lượng 300-450 kg/1000m2 để động vật phù du phát triển làm thức ăn cho cua con. Từ tháng thứ 4 nên thả ốc giống vào ruộng (450-600kg/1000m2 hoặc thả tôm ôm trứng để sinh sản thành tôm con làm thức ăn cho cua cỡ lớn hơn. Ngoài ra có thể dùng các loại thức ăn đã chế biến dạng hạt vừa có dinh dưỡng cao. Nếu có điều kiện thì tận dụng cá tạp và phế thải động vật để giảm giá thành.

-     Cho ăn:

Căn cứ vào mùa vụ, nhiệt độ nước và giai đoạn sinh trưởng của cua để cho ăn hợp lý.

Từ tháng 3 đến tháng 5, cua chủ yếu ăn thức ăn tinh. Thức ăn nên làm thành các nắm bột nhão nhỏ. Lượng thức ăn từ 20-30% trọng lượng cua.

Từ tháng 6 đến tháng 9, cua ăn khoẻ, mau lớn nên cần cho ăn thêm rong cỏ, khoai sắn, bổ sung thức ăn viên hoặc thức ăn tự chế từ cá tạp.

Từ tháng 10 trở đi, cần tăng thêm thức ăn từ động vật. Lượng thức ăn từ 7-10% trọng lượng cua.

Mỗi ngày cho cua ăn 2 lần, buổi sáng sớm và chiều tối. sáng cho ăn từ 20-40%, chiều cho ăn chính là 60-80% tổng lượng thức ăn hàng ngày.

Cần đặt sàng ăn tại 1 số điểm trong mương để kiểm tra lượng thức ăn của cua. Căn cứ vào thưòi tiết, nhiệt độ, tình hình ăn mồi của cua để điều tiết lượng thức ăn hàng ngày

4. Chăm sóc

Nước trong ruộng luôn phải dảm bảo sâu từ 5-10 cm. Nước quá béo thì phải thay nước. Từ tháng 6 đến tháng 9, cứ 2 ngày thay nước 1 lần, từ tháng 3 đến tháng 5 và từ tháng 10 trở đi mỗi tuần thay nước 1 lần. Mỗi lần thay từ ¼-1/3 lượng nước ruộng

Định kỳ bón vôi để bổ sung lượng vôi trong nước, thường từ 15-20 ngày/lần, lượng vôi sống 22kg/1000m2.

Chú ý điều chỉnh lượng cỏ nước ở mật độ nhất định.

Định kỳ kiểm tra mương để phát hiện địch hại gây bệnh, dọn dẹp thức ăn thừa, xác cua chết, đảm bảo nước trong sạch.

5. Thu hoạch

Thời điểm thu hoạch chủ yếu là vào tháng 10. Tuy nhiên nên thu tỉa cua lớn trước, giữ cua nhỏ lại nuôi tiếp